Paistetaan pannulla tahi paistokasarissa paistijauhelihaa ja sipulia

Maustetaan mielen mukaan

lisätään sekaan perunasipulisekoitusta - sekoitetaan

Voideltuun uunivuokaan puolet perunalihasotkusta

Väliin paprikaa ja fetajuustoa

Loput perunalihasotkusta

Loput paprikasta ja fetasta (määrät oman mielen mukaan)

Ruokakermaa päälle

Uuniin 175 astetta noin 50min

koemaistiin menee kohta, mutta tuoksu on jo nyt hyvä :)

pohjalle keksiä, jotain herkkukeksiä

sen päälle vaahdotettua vanilja kastiketta

hetkeksi vetäytymään jääkaappiin

ulos kaapista

ananasta (miel. tuoretta) ja persikkaa paloina

lisää keksiä

päälle vaniljavaahtoa ja philadelfia juustoa sotkettuna keskenään (oisin halunnu mascarponea, muttei löytyny cittarista :O )

ja eikun ääntä kohti!

300g hunajamarinoituja broilerisuikaleita

1 rkl öljyä

1 sipuli

1,5 l vettä

3 kanaliemikuutiota

450g pakastekeittojuureksia

200g pakastemaissia

0,5dl sitruunamehu

1 tl kuivattua korianteria

1 tl kuivattua tinjamia (mulla oli tuoretta)

ripaus chilijauhetta

Riisit kiehumaan

Kanat paistumaan

1,5 l vettä kiehumaan

pilkotut sipulit, vihannekset ja maissit sekä liemikuutiot kiehuvaan veteen n.10min kiehutusta. Sauvasekottimella survotus. Mulla ei sitä ollu, joten keittiön sotkien käytin tehosekoitinta...

sekaan kypsät riisit, sitruunamehu,  kana sekä mausteet. Chili jauheeni oli kaakaochiliä, toimi hyvin :) kiuhuta vielä 5min ja valmis!

Tarjoiluun voi sitten laittaa vaikka ranskankermaa.

Blogin mukaan mun keittiössä ei tapahdu mitään :O

Onneksi kuitenkin olen keittiössäkin ollut. Juurikin maistelin jälleen helppoa ja hyvää mustikkapiiraakkaa (ohje mustikkapiirakka2).

Noin kk sitten sain tehtyä maailman parhaat sämpylät mutten kiireissäni ehtinyt niitä kuvaamaan saatika niistä kirjoittamaan. Ohjekin oli todella epämääräinen oma sotku. Kaikkein tärkeintä näyttää kumminkin olevan hyvä kohottaminen, pariin otteeseen.

Ruokapuolella on ollut hiljaista. Tein elämäni ensimmäistä kertaa hirvipaistia ja ruskeaakastiketta. Molemmat onnistui kohtalaisen hyvin, tosin hirvi olisi saanut olla maustetumpaa ja kastike paahdetumpaa.

Kesä tulee ja ajattelin kokeilla josko laittaisti parvekkeelle tomaattia ja jotain yrttejä :)

400g jauhelihaa, mulla oli nautasikaa

muna

kermaviilipurkki

sipulikeittopussi

creme bonjour cusine - aurinkokuivattu tomaatti purkin pohjat

aineet sotketaan keskenään

lisätään mausteita - itse heitin sekaan paprikajauhetta, suolaa ja limepippuria

asetellaan vuokaan haluamaansa muotoon, melko ohuena.

uunissa x määrä minutteja x määrä asteita :D

tällä kertaa oli ensin 175asteisessa ehkä 15min, jonka jälkeen tiputin lämpöä 100asteeseen 15min, jonka taas nostin 150 asteeseen hetkeksi..... en oikein osannut päättää tota lämpötilaa...

Lisukkeeksi jälleen perunamuussia (keittoperunat+voi+kerma)

Oisin tehnyt vielä valmis kermakastikkeen, mutta maito oli turhan kokkareista...

HYVÄÄÄÄÄÄÄÄ!!!

Kaupan valmis murotaikina taputellaan voidellulle vuoalle

Päälle kipataan mustikat (oisin halunnu myös vattuja, mutta olivat niin jäässä...)

Sekoitetaan muna, kermaviili ja ½dl sokeria keskenään ja valutetaan mustikoiden päälle. Seos vaikuttaa vähäiseltä, mutta riittää juuri piirakkaan.

200astetta ja noin 20 min - tänään mulla oli 25min.

Tuolla se jäähtyy ja koohta maistetaan :)

Pintamaustettuja kanapiffejä (pakkauksessa oli 5kpl!!) perunamuusin ja salaatin kera.

Piffet vaati vain pannulla tiristyksen.

Perunamuussi:

Kuorin ja lohkoin perunat

Keitin pehmeiksi

Käsin vatkaimella soseeksi, saa jäädä paloja sekaan

Lisätään voita+ruokakermaa+suolaa (kerman tilalle käy myös maito)

Kastikkeeksi sulatin creme bonjour cusine - tomaatti+yrtit.

Notkeuttajaksi ruokakermaa.

Lautaselle lisukkeeksi valkosipulipatonkia ja tomaatti-kurkku-jääsalaatti.

Herkkuva

Tarkoitus olis tehdä levysämpylöitä, mutta kävi vähän toisin :D

5dl kädenlämpöistä maitoa

1pss kuivahiivaa

sekoita (yleiskone)

½ rkl suolaa

1 rkl sokeria

(kone pyörii koko ajan)

10dl sämpyläjauhoja

2dl kaurahiutaleita

jauhojen määrä voi olla liian suuri (?)

½dl oliviiöljyä

alustus

kohotetaan 45min (tai kokonainen tuntikin)

kaadetaan pellille, eli mun tapauksessa taputellaan reilulla voimalla pellille.

tehdään viillot, että on helppo leikata

kohotetaan vielä 15min (tai vaikka 30min)

uuniin 200 astetta 10min

avot, ja mitä uunista paljastuu? Levyllinen paksuhkoa teeleipää...eiku huonosti kohonnutta sämpylää :D

Maku on hyvä, koostumus erikoinen. Sämpylät eivät ole kovia, mutta ei ne ole kohonneet kunnolla. Koostumus on myös melko hapero, eli hajoavaisia ovat sämpylät.

Eli:

soijasuikaleita kattilaan kiehumaan  5-10min, varo ettei kiehu yli...

samalla perunat kiehumaan

iso pannu lämpeämään

pilkotaan iso sipuli (nam)

valutetaan kiehautetut soijat

sipulit pannulle oliiviöljyn kera - kuulotus

perään sitten soijat - kai pitää sanoa ruskistus?

mausta oman maun mukaan.

pakaste grillivihanneksia pussillinen. voi olla ihan hyvin jotain muitakin vihanneksia.

lopuksi ruokakermaa kostukkeeksi.

annetaan hautua kunnes perunat kypsiä.

herkkua nam. säilyy kivasti ja seuraavana päivänä voi heittää pilkottuna eiliseltä jääneet potut pannuun, soijasoossi perään ja lopuksi vielä kananmuna. nam.

Ohjeen löysin täältä:

http://mimminkeittio.com/blog/1220183

tein sen puolitoista kertaisena:

3 munaa

1,5 dl sokeria

sekoitetaan

lisätään

1,5 dl maitoa

150g rasvaa (flora culinesse)

kuivaat aineet yhteen ja sekaan

vajaa 4 dl vehnäjauhoa

vajaa 3tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

1 tl vaniljasokeria

mustikoita oman maun mukaan - reilusti :)

Jaetaan muffinssivuokiin, taisi tulla noin 20 suht pientä vuokaa.

Uuniin 200 astetta 15-20 min.

Tuloksia odotellaan.