Taas uutta pastakastiketta tehty ja maukasta tuli.

 

Kuullotetaan sipuli pannulla (voissa tai öljyssä).

Ruskistetaan kanasuikaleet, jotka ihan perusmarinoituja (voi käyttää maun mukaan muitakin).

Maustetaan:

- suola

- paprikajauhe

- pippurisekoitus

- curry

- limepippuri

- italialainen mausteseos

Maustaa voi ihan oman maun mukaan - mie tykkään laittaa vähän kaikkea.

Lisätään chili-paprika tuorejuustoa. Voi laittaa oman maun mukaan, mie laitoin vajaan purkin.

Lisätään ruokakermaa niin että kastike on juoksevampaa, mie laitoin koko purkin.

Vielä tuoretta tomaattia ja rucolaa.

Annetaan hautua niin kauan että tuorepasta valmistuu (tänään käytin itse kuivattua versiota).

 

Samalla kaavalla voi tehdä ihan minkälaisia kastikkeita vaan vaihtamalla vaikka vain tuorejuuston makua. Lisäksi tähänkin olisi voinut laittaa vielä ananasta ja rucola oli tällä kertaa todella mautonta :/